Restaurante da USP inclui cardápio vegetariano

De tempos em tempos a sociedade se adapta de acordo com nossas necessidades, e parece que dessa vez a adaptação é em relação a nossa alimentação.
Com números assustadores tanto em relação a saúde quanto em relação ao meio ambiente, parece que a dieta vegetariana vem ganhando força, diante da destruição causada pela dieta que tem como base a carne vermelha.
Tendo em vista essa preocupação, o Campus Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba, adotou a campanha Segunda Sem Carne, e servirá somente pratos vegetarianos uma vez por semana em seu cardápio.
Reconhecida como a 5º melhor universidade de agricultura do mundo pela US News and World Report, a universidade será a primeira na área de ciências agropecuárias no Brasil a adotar um programa de alimentação saudável sem a necessidade carnista, que considera essencial o consumo da proteína animal.
A ação ganha a poio, e assim, contuibui no combate ao aquecimento global, a fome e desigualdade social, além dos benefícios à saúde.

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